Nous prenons le temps de sélectionner les matières premières qui n’utilisent pas de conservateur, pas de colorant, et pas d’additif avec nos bonnes farines. La fabrication de tous nos biscuits, sablés, gaufres fourrées, meringues, suisses, pognes sont réalisées artisanalement, certains avec l’aide de petites machines, d’autres au couteau ou à la poche manuellement.

 

Nous portons toute notre attention à chaque étape de la production, la préparation de la pâte, le dressage, la cuisson, le refroidissement avant la mise en sachet réalisée manuellement aussi afin  de ne pas abîmer les sablés. Notre passion passe au travers de la saveur inoubliable de nos sablés, biscuits.

 

Nous vous replongerons pendant quelques instants dans l’agréable souvenir des sorties d’école et de l’incontournable goûter des quatre heures.